При оценке качества пива наибольшее значение имеет обоняние, так как оно более многогранно и чувствительно, чем вкус. При характеристике запахов используются понятия: хмелевой, чистый, свежий, слабый хмелевой, испорченного пива (кислый), дрожжевой, цветочный. Пивоварня Бирвольф предлагает неповторимый напиток ручной работы, который можно заказать на сайте или по телефону.